O que começou como uma mudança em busca de qualidade de vida para a família se transformou em uma história de empreendedorismo, dedicação e contribuição para o desenvolvimento de Bonito, um dos principais destinos turísticos de Mato Grosso do Sul.
Incentivado pelo ex-vice-governador Murilo Zauith, João Roza Vizcaino chegou ao município em 1996 e, três décadas depois, é reconhecido como um dos nomes de destaque da gastronomia regional.
Nascido em Santos, no litoral paulista, em 1954, João viveu os primeiros 20 anos de sua vida na cidade. Posteriormente, mudou-se para Mogi das Cruzes, também em São Paulo, onde permaneceu por 22 anos e concluiu a graduação em Direito.
A decisão de deixar o estado natal e começar uma nova vida em Mato Grosso do Sul teve como principal motivação o bem-estar do filho, que tem síndrome de Down. João buscava um lugar onde pudesse proporcionar mais tranquilidade e qualidade de vida à família.
Foi nesse momento que o incentivo de Murilo Zauith, que anos mais tarde ocuparia o cargo de vice-governador de Mato Grosso do Sul, teve papel importante na escolha de Bonito como destino.
A mudança, inicialmente motivada por uma questão familiar, acabou criando uma ligação definitiva com a cidade. João estabeleceu raízes no município, participou de iniciativas voltadas ao desenvolvimento local e recebeu da Câmara Municipal o título de cidadão bonitense, em reconhecimento à sua contribuição para a comunidade.
Do posto de combustíveis à gastronomia
A trajetória empresarial de João Roza em Bonito começou como sócio de um posto de combustíveis. Foi em um pequeno quiosque instalado no estabelecimento que ele deu os primeiros passos no setor gastronômico, atividade que, anos depois, o tornaria conhecido dentro e fora de Mato Grosso do Sul.
Em 2007, fundou o restaurante Casa do João, empreendimento que se consolidou como uma das referências da culinária regional, valorizando os sabores, os ingredientes e a identidade gastronômica sul-mato-grossense.
Com o crescimento do negócio, o restaurante também passou a contribuir para a geração de empregos, especialmente entre os jovens, e para a divulgação da gastronomia de Bonito em outras regiões do Brasil.
O reconhecimento nacional veio em 2025, quando a Casa do João foi incluída na lista dos 100 melhores restaurantes do Brasil elaborada pela revista Exame. A conquista representou um marco na trajetória do empresário, que iniciou sua atividade gastronômica em uma estrutura modesta e conseguiu transformar o empreendimento em uma referência nacional.
Participação no desenvolvimento de Bonito
Além da atuação empresarial, João Roza construiu uma trajetória de envolvimento com entidades sociais, comerciais e ligadas ao turismo, participando de decisões importantes para o crescimento de Bonito.
Uma das experiências mais significativas foi à frente da Sociedade Pestalozzi de Bonito, instituição dedicada ao atendimento de pessoas com deficiência. João presidiu a entidade durante nove anos, período em que desenvolveu um trabalho reconhecido pela comunidade.
Também esteve diretamente envolvido na organização e no planejamento do turismo local. Durante duas gestões, presidiu o Conselho Municipal de Turismo de Bonito, participando da elaboração do primeiro Plano Diretor da cidade, instrumento fundamental para orientar o desenvolvimento urbano e organizar o crescimento do município.
Sua atuação institucional também incluiu a presidência da Associação Comercial de Bonito, cargo que ocupou durante seis meses, além da vice-presidência da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel) no município, função exercida pelo mesmo período.
Ao longo dessas atividades, João acompanhou o crescimento de Bonito e a consolidação do município como um dos principais destinos de ecoturismo do Brasil, contribuindo tanto para o fortalecimento do setor empresarial quanto para iniciativas de interesse coletivo.
Uma história que se confunde com a cidade
Aos 72 anos, completados em 2026, João Roza Vizcaino reúne uma trajetória marcada pela dedicação à família, pelo empreendedorismo e pelo compromisso com a comunidade que escolheu para viver.
A cidade que conheceu em 1996, por influência de Murilo Zauith e motivado pelo desejo de oferecer melhores condições de vida ao filho, tornou-se o cenário de suas principais realizações pessoais e profissionais.
Trinta anos depois de chegar a Mato Grosso do Sul, João tem seu nome associado não apenas ao sucesso da Casa do João, mas também à participação no desenvolvimento social, econômico e turístico de Bonito.
Sua história demonstra como uma decisão familiar pode abrir caminho para uma trajetória de realizações que ultrapassa os limites de um empreendimento e deixa contribuições duradouras para toda uma comunidade.
