Rogério Alexandre Zanetti
Em Campo Grande, há conversas que começam antes de o café chegar à mesa. Um amigo puxa a cadeira, a família pede mais uma xícara, dois colegas abrem o notebook e esboçam um projeto.
Entre o primeiro gole e a despedida, as cafeterias passaram a abrigar um pouco da vida da cidade. Uma mesa tranquila serve para colocar a conversa em dia, ler ou receber um cliente.
No Café com Você, empresa do Ecossistema Dakila, essa variedade de usos aparece no canto de leitura – com jornais, revistas e livros -, e na sala reservável para até seis pessoas, equipada com televisão e Wi-Fi.
A sala funciona por reservas pelo WhatsApp ou presencialmente e o valor é de R$ 10 a cada hora.
Para o comércio local, esses encontros ajudam a distribuir o movimento ao longo do dia, do café da manhã ao lanche da tarde.
O consumo sustenta o trabalho de baristas, cozinheiros e atendentes e gera demanda para fornecedores de grãos, pães e doces.
Na edição de 2025 do Brasil Coffee Week, o público foi incentivado a visitar diferentes estabelecimentos de Campo Grande, provar os menus preparados para o festival e conhecer de perto o atendimento e o ambiente de cada casa. A programação na capital ocorreu de 14 a 30 de março.
A avaliação seguiu três frentes: votação popular, análise técnica dos cardápios e apuração dos combos mais vendidos.
A votação on-line formou o ranking dos cinco menus preferidos do público. Foi nessa classificação que o Café com Você ficou em primeiro lugar.
O Café com Você tem dependências bastante amplas, arejadas. Bastante confortáveis. E o menu vencedor do Brasil Coffee Week reune café especial coado no método V60, coxinha artesanal de frango e bolinho de chuva com doce de leite.
Na xícara, o café trazia notas de doce de leite, rapadura e frutas cítricas. À mesa, dois clássicos do lanche brasileiro completaram a combinação que conquistou o voto popular.
O Café com Você também apresenta novidades, tais como sodas artesanais de limão, laranja, abacaxi com hortelã, nos quais os xaropes são de fabricação próprias.
E ainda tem o Expresso Spritz, que é o café expresso com água com gás e xarope de limão ou laranja.
Para quem quer conhecer o Café com Você, fica em Campo Grande, na Rua Maracaju, 1297, na altura do Belmar Fidalgo, e os horários de atendimento são das 9 às 19 horas em dias de semana; das 9 às 16 horas aos sábados e ainda das 8 às 12 horas aos domingos.
