Tradicional na economia sul-mato-grossense, a indústria frigorífica vive um novo ciclo de fortalecimento impulsionado pelo aumento da produtividade, pela abertura de mercados internacionais e pela valorização da proteína animal.
Em 2025, Mato Grosso do Sul alcançou o maior volume já registrado em sua história, ultrapassando 1,06 milhão de toneladas produzidas.
“Estamos no ponto mais alto da série histórica. Nunca se produziu tanta carne bovina quanto no último ano em Mato Grosso do Sul”, destaca o economista-chefe da Fiems, Ezequiel Resende.
Entre 2006 e 2025, a receita das exportações de carnes bovina, suína e de frango cresceu 1.157%, passando de US$ 196,1 milhões para US$ 2,47 bilhões.
No mesmo período, o setor praticamente dobrou o número de trabalhadores formais, passando de 20.651 para 40.656 empregos, mantendo-se como o maior empregador entre os principais segmentos industriais analisados.
Indústria de MS avança em produtividade
O economista da Fiems ressalta que o desempenho foi alcançado mesmo com redução relativa do rebanho bovino ao longo dos anos.
“O Estado reconverteu áreas para florestas plantadas, cana e agricultura, mas não perdeu participação na produção de proteína animal. Isso mostra ganhos de produtividade e eficiência.”
Leia também:
- Celulose se consolida como nova locomotiva da indústria de MS
- Em 20 anos, indústria multiplica exportações e amplia empregos para colocar MS no cenário global
- Indústria em 20 anos: Bioenergia consolida MS como referência nacional em energia renovável
A expansão não ocorreu pela abertura de novas unidades, mas pelo ganho de eficiência e competitividade.
“O setor não cresceu principalmente pela abertura de novas plantas, mas pelo ganho de escala e produtividade das operações existentes. Mato Grosso do Sul ampliou sua presença nos mercados internacionais e alcançou novos consumidores”, completa Resende.
Posição de destaque no cenário nacional
Atualmente, Mato Grosso do Sul responde por cerca de 10% da produção nacional de carne bovina e ocupa posição de destaque entre os maiores produtores brasileiros.
Para a Fiems, a evolução da indústria frigorífica demonstra como o Estado tem agregado valor à produção agropecuária, ampliando sua presença internacional e fortalecendo sua competitividade no mercado global de alimentos.
